Agroecología: Qué es, definición, ejemplos y diferencias de la agricultura ecológica
¿Qué es la agroecología?
La agroecología es una ciencia que impulsa la producción de alimentos mediante prácticas que respetan tanto el medio ambiente como a las personas involucradas en todo el proceso de producción alimentaria.
Hay tres aspectos a tener en cuenta para entender qué es la agroecología:
- el conocimiento científico, que ayuda saber qué se debe controlar y cómo interactúan los distintos componentes del sistema agrícola,
- qué métodos y prácticas poner en marchar para mejorar y optimizar la producción agroalimentaria, y
- la parte social, pues promueve la soberanía alimentaria, situando en primera línea a los agricultores y las comunidades locales y fortaleciendo su capacidad para adaptar las prácticas agrícolas a las condiciones socioeconómicas y ambientales específicas de sus áreas locales.
De ahí que se considere un tipo de práctica agrícola que busca conectar los conocimientos tradicionales y científicos con el fin de producir alimentos de una manera más sostenible.
Definición de Agroecología
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la agroecología es: un enfoque integral y holístico que combina la ciencia, un conjunto de prácticas y un movimiento social para transformar los sistemas agroalimentarios, haciéndolos más sostenibles, inclusivos y resilientes.
Se fundamenta en la aplicación de principios ecológicos para manejar las relaciones entre plantas, animales, seres humanos y el entorno, combinando saberes locales y tradicionales con el conocimiento científico.
Ejemplos
A continuación mencionaremos algunos ejemplos e iniciativas de redes y huertos agroecológicos. En España los huertos urbanos comienzan a desarrollarse en las últimas décadas del siglo XX. Las primeras ciudades pioneras en destinar espacios para la agricultura urbana fueron San Fernando de Henares y en el Área Metropolitana de Madrid, Sevilla, Barcelona o Vitoria-Gasteiz
- La Red de Huertos Urbanos de Madrid: https://redhuertosurbanosmadrid.wordpress.com/
- La Red de Huertos Comunitarios de Barcelona: https://huertosurbanosbarcelona.wordpress.com/00_huertos-urbanos-cultivando-barcelona/25-red-de-huertos-comunitarios-de-barcelona/
- Plataforma de Agricultura Urbana Social de Alcalá de Henares: https://pausah.wordpress.com/
- Red Terrae: https://www.tierrasagroecologicas.es/
- Red de Municipios por la Agroecología: https://www.municipiosagroeco.red/
Diferencia entre agroecología y agricultura ecológica
Aunque ambos conceptos buscan producir alimentos de una forma más respetuosa con el medio ambiente, no significan exactamente lo mismo.
La agricultura ecológica está más relacionada con unas normas de producción y certificación. Estas normas limitan el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, evitan los organismos modificados genéticamente y fomentan prácticas como la rotación de cultivos o el uso de abonos orgánicos.
La agroecología, en cambio, tiene un enfoque más amplio. Además de tener en cuenta cómo se producen los alimentos, también considera aspectos sociales, económicos y culturales, como las condiciones de los agricultores, la participación de las comunidades locales, la soberanía alimentaria y la venta de productos de proximidad.
Por tanto, la agricultura ecológica se centra principalmente en las técnicas de producción, mientras que la agroecología busca transformar el conjunto del sistema alimentario para hacerlo más sostenible, justo y adaptado a las características de cada territorio.
