Presentación
Metodología
Objetivos
Profesorado
Programa
Características
Fecha impartición:
20/01/2021 - 30/07/2021
Modalidad:
Online
Precio:
850 €
Duración:
320 horas

Presentación

El Curso de Especialista en Turismo Sostenible: Gestión de alojamientos y actividades de Ecoturismo tiene el objetivo de formar a profesionales en los conceptos y aspectos claves del turismo desde la sostenibilidad. El programa abarca desde la puesta en marcha de un alojamiento en un entorno rural, hasta el diseño y ejecución de actividades ecoturísticas de calidad y atractivas para el público; destacando especialmente las rutas interpretativas en espacios naturales.

El Turismo Sostenible o Turismo Sustentable, pretende adaptar la oferta turística desde el enfoque de la sostenibilidad. Este análisis parte de los principales componentes que conforman un destino turístico: el diseño de producto y marca turística, los certificados y sellos más relevantes de calidad y gestión ambiental, así como los modelos de planificación de destinos turísticos.

El Ecoturismo aspira a ser una experiencia memorable donde descubrir y conocer los enclaves naturales de más valor, siempre bajo la premisa de un compromiso activo por la conservación del patrimonio y el desarrollo social. La clave de este mercado es crear alojamientos y actividades competitivas,innovadoras y sostenibles. Dentro de estos productos, destaca la realización de rutas interpretadas y guiado en la naturaleza, que sacan el máximo provecho a los valores ambientales y etnográficos del territorio en el que se desarrollan.

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Metodología

La metodología del curso Especialista en Turismo Sostenible: Gestión de alojamientos y actividades de Ecoturismo se basa en la formación a distancia a través del Campus Virtual del ISM. Se trata de una plataforma de aprendizaje que permite al alumno/a acceder a los contenidos del curso y realizar prácticas y consultas al equipo docente, así como disponer de los recursos y la ayuda que necesite en cualquier momento.

La plataforma está disponible 24 horas al día y a través de la misma el alumno/a podrá solicitar ayuda del profesorado en todo momento. El equipo docente procurará reforzar la autonomía del alumno/a en su proceso formativo, apoyando y aclarando todas sus dudas y dificultades surgidas en el desarrollo de la acción formativa.

El curso se lleva a cabo por tanto, a través de los distintos espacios que están disponibles en la plataforma y en los que el alumno/a puede consultar material formativo on-line, descargar información, realizar ejercicios prácticos y realizar tests de comprobación de conocimientos adquiridos.

El seguimiento del alumno/a y la evaluación de sus conocimientos son continuos a través del seguimiento periódico de los avances realizados y la participación del mismo en los Foros de Tutorías que ofrece la plataforma tecnológica que da soporte al curso.

En cada unidad didáctica existe un método de evaluación concreto que permite al equipo docente llevar un seguimiento del aprendizaje del alumno. Estos elementos de evaluación se activan de manera calenda rizada, y deben ser respondidos antes de que se cumpla la fecha límite de entrega establecida.

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Objetivos

  • Profundizar en los conceptos de turismo sostenible y ecoturismo y sus fundamentos teóricos y tener una visión amplia del panorama turístico mundial.
  • Exponer herramientas metodológicas para evaluar la incidencia proyectos en destinos turísticos basados en los fundamentos de la sostenibilidad
  • Diseñar y optimizar los productos turísticos para diferentes tipos de clientes desde la innovación
  • Dar a conocer las funciones de un/a guía de naturaleza y su papel en la conservación de los espacios naturales.
  • Preparar al alumno para planificar y diseñar actividades interpretativas adecuadas según el recurso y la audiencia
  • Establecer estrategias empresariales para asegurar la viabilidad de alojamientos turísticos y actividades
  • Acercar los conceptos de calidad y sistemas de gestión medioambiental, los certificados y sellos más relevantes aplicados al turismo sostenible y ecoturismo
  • Exponer todos los niveles de gestión de un alojamiento rural: aprovisionamiento, atención al cliente, restauración, el producto alojamiento y la gestión de recursos humanos en clave de sostenibilidad
  • Conocer y mejorar la comunicación de la actividad de las empresas y de sus productos turísticos y las vías de comercialización. Estrategias de marketing

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Profesorado

Gonzalo de la Fuente del Val

Con más de quince años de experiencia como ecólogo paisajista, primero en Chile y Perú y más tarde en España; donde cursó el Doctorado en Biología, con un énfasis en el paisaje y la ecología urbana.

Actualmente colabora en temas como los criterios de protección y manejo del paisaje, proyectos de turismo sostenible, responsabilidad social y comercio justo, con universidades, empresas privadas y agencias gubernamentales, tanto en España como a nivel internacional (Chile, Perú, Argentina, México y Reino Unido). Además, ha publicado artículos en variedad de publicaciones como Landscape and Urban Planning, Urban Forestry & Urban Greening, Procedia Environmental Sciences y Ecosistemas. Hoy en día vive en España y Reino Unido, trabajando en proyectos de planificación medioambiental del paisaje, turismo sostenible y ecoturismo.

Nuria Mohedano Camacho

Nuria Mohedano está especializada en turismo sostenible por la Syddansk Universitet en Dinamarca a través del MsC European Master in Sustainble Tourism Management y es docente acreditada por INCUAL para diseñar e implementar planes formativos relacionados con Turismo.
A través de su trayectoria profesional de más de 12 años en el sector turístico, ha trabajado con destinos rurales y empresas de ecoturismo en el desarrollo de planes de negocio y la integración de la sostenibilidad como eje vertebrador de su estrategia de desarrollo así como la implantación de sistemas de evaluación de impactos en destino. Su trayectoria académica y profesional le han llevado a especializarse en la creación y ejecución de planes de sostenibilidad turística para destinos rurales

Compagina sus actividades de consultora freelance con las de responsable de Desarrollo Evolutivo en Travindy España, donde coordina programas de e-learning y alianzas con otros organismos y entidades a nivel internacional para la difusión y comunicación de eventos vinculados a turismo sostenible. Además es Events Coordinator en Interpret Europe, miembro de la Alianza Europea del Patrimonio, donde trabaja en la integración de la interpretación del patrimonio como generador de turismo sostenible y está acreditada en interpretación del patrimonio con el título Certified Interpretive Guide, impartido por la misma organización. Amante de la naturaleza, se declara una enamorada de Castilla-La Mancha.

Cinta Llano Álvarez

Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universidad de León que desarrolla su labor de Guía de Naturaleza y Educadora Ambiental desde hace 6 años en el Parque Natural de Oyambre (Cantabria) en Naturea Cantabria.

Entusiasta de la comunicación ambiental,  colabora en el  diseño de rutas interpretativas y actividades de Educación Ambiental para todo tipo de público. Asimismo, se encarga de la atención del público en el Centro de Interpretación y en las actividades de interpretación y educación ambiental.

Ha colaborado en cursos relacionados con la interpretación ambiental realizados en el Centro de Documentación y Recursos de Educación Ambiental de Cantabria (CEDREAC), Mancomunidad de Valles del Nansa, etc…

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Programa

1Módulo I: Turismo y Desarrollo Sostenible

1.1 Introducción: incidencia medioambiental de la actividad turística

  • Introducción a la ecología: Impacto ambiental, ecosistemas, población y crecimiento.
  • Recursos naturales: Biodiversidad y paisaje.
  • Impactos ambientales de las actividades turísticas.

1.2Turismo y desarrollo sostenible.

  • El concepto de sostenibilidad.
  • Declaraciones de Turismo Sostenible.
  • Evolución del turismo sostenible.
  • Factores de insostenibilidad del turismo: caso español.

1.3Destino turístico sostenible.

  • Conceptualización del destino turístico.
  • Funciones y agentes del destino.
  • Componentes del destino turístico.
  • Estructuración del destino.
  • Ciclo de vida del destino y sostenibilidad.
  • Tipologías de destinos turísticos.

1.4Incidencia medioambiental en los destinos turísticos.

  • La evaluación del impacto ambiental de las actividades turísticas y la evaluación ambiental estratégica.
  • Capacidad de acogida turística.
  • Sistema de indicadores de impacto ambiental turístico.
  • Herramientas de planificación y gestión ambiental: Ordenación del espacio turístico.

1.5Implicación de los sistemas de gestión medioambiental en espacios turísticos.

  • Sistemas de Gestión Medioambiental: EMAS 2001, ISO 14.001.
  • Agendas 21.
  • Municipio Turístico Sostenible.

1.6Modelos de planificación medioambiental en destinos turísticos

  • Planes de turismo Sostenible.
  • Directrices de Ordenación de Turismo Sostenible.

2Módulo II: : Diseño y Comercialización de productos

2.1Principios del Ecoturismo. Conceptos y tendencias

  • Profundizando en el concepto de “ecoturismo”.
  • Dimensiones y componentes del ecoturismo.
  • Estrategias y actores clave que promueven y regulan el ecoturismo.
  • El mercado del ecoturismo.

2.2Creatividad e innovación en productos ecoturísticos.

  • Creatividad.
  • Evaluación de ideas.
  • Innovación.
2.3Análisis de productos ecoturísticos

  • Evalúa tu producto.
  • Analiza el mercado y sus productos.

2.4Diseño de productos ecoturísticos

  • Conceptos: sistema turístico, destinos y productos.
  • Creando producto.
  • Tu plan de negocio.

2.5Sistemas de gestión y certificación en destinos, productos y servicios turísticos

  • Conceptos: calidad.
  • Calidad en el servicio turístico.
  • Tipo de certificaciones.
  • Buenas prácticas ambientales.

2.6Comercialización del producto ecoturístico

  • La comercialización en productos de ecoturismo.
  • Tipo de producto que se va a comercializar.
  • Estrategias de distribución-comercialización.
  • Canales de venta directos
  • Canales de venta indirectos
  • ¿Cómo acceder a nuevos mercados?
  • Comenzar a trabajar con operadores especializados.
  •  Creación del club de producto.

2.7Comunicación del producto ecoturístico

  • Comunicación: Fundamentos teóricos.
  • Comunica mejor tu producto.
  • Comunicación on line.
  • Otras herramientas de comunicación.
  • Análisis en redes sociales e influencia de marca.

2.8Herramientas de Marketing

  • Nociones generales de marketing.
  • Marketing turístico.
  • Marketing digital

3Módulo III: Guía de Naturaleza: Diseño de Itinerarios Interpretativos

3.1El Guía de Naturaleza y la Interpretación del Patrimonio

  • El Guía de Naturaleza y la Interpretación del Patrimonio (I.P.)
  • Objetivos, principios y pilares de la I.P.
3.2El Recurso

  • El Medio Físico y el Medio Biótico
  • El Medio Socioeconómico y su relación con el Medio Ambiente
  • Conocimiento del Recurso
3.3 Los destinatarios

  • Conocimiento de la audiencia
3.4El Perfil del Guía de Naturaleza

  • El Perfil del Guía de Naturaleza
  • Técnicas de Interpretación.
  • Medios Interpretativos
3.5Diseño de Rutas Interpretativas

  • Diseño de itinerarios
  • Diseño del discurso interpretativo
3.6 Guiado de Grupos

  • Preparación de la ruta: La Mochila del guía
  • En ruta: Asistencia del grupo
3.7Evaluación

  • Evaluación de las actividades interpretativas

4Módulo IV: Creación y Gestión de Alojamientos Rurales

4.1Conceptualización de turismo rural

  • Turismo sostenible: conceptos clave y tendencias
  • Evolución del turismo rural, una visión panorámica
  • Uso público y aprovechamiento de espacios naturales
  • Turismo rural y desarrollo local
  • Alojamiento rural, definición y tipologías
4.2El proyecto de implantación del alojamiento rural

  • Emprendimientos verdes
  • De la idea a la realidad: el proceso creativo
  • Control de costes y viabilidad económica: El Plan de negocio
  • Normativa y trámites necesarios para la apertura
  • Propuesta de valor basada en el triple balance
4.3Aspectos territoriales y ambientales

  • Condiciones físico-teritoriales que pueden influir en el atractivo y/o fragilidad del lugar
  • Integración del alojamiento rural en entornos naturales
  • Entorno y medio ambiente: genera impactos positivos y haz más atractiva tu oferta de alojamiento
4.4Gestión de alojamientos rurales

  • Aprovisionamiento, control de costes y gestión de alojamientos
  • Atención al cliente en alojamientos rurales
  • Restauración y gastronomía en alojamientos rurales
  • El producto alojamiento rural
  • Gestión de recursos humanos
4.5Comercialización y Marketing de alojamientos rurales

  • Comercialización del servicio de un alojamiento rural
  • Plan de Marketing aplicado a servicios de turismo sostenible
  • Promoción de alojamientos: enfoque sostenible
  • El cliente: segmentación del mercado
  • Comunicación del turismo sostenible
4.6Buenas prácticas medioambientales aplicadas a alojamientos rurales

  • Plan para la conservación de los recursos
  • Reducción del consumo de plásticos: alternativas
  • Integración de “green-events”
  • Reutilizar
  • Reciclar
4.7Mantenimiento, seguridad e higiene

  • La instalación fundamental: la habitación
  • Técnicas y recursos de limpieza ecofriendly
  • Protocolo de seguridad y gestión de emergencias
  • Medidas de prevención frente a la covid-19
4.8Gestión de la calidad

  • Integración del espectro socio-cultural
  • Distintivos de calidad medioambiental
  • Distintivos de turismo sostenible
  • Evaluación y seguimiento de la calidad
4.9Casos prácticos

  • Casa rural
  • Alojamiento agroturismo
  • Apartamentos turísticos rurales
  • Alojamiento turismo comunitario
  • Alojamientos sostenibles en entornos rurales y naturales

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Características

Dirigido a:

Este curso “Especialista en Turismo Sostenible: Gestión de alojamientos y actividades de Ecoturismo” está dirigido a profesionales, emprendedores y otras personas interesadas en innovar en materia de turismo sostenible y buenas prácticas medioambientales en el sector turístico. Así como la puesta en marcha de alojamientos rurales y el diseño y ejecución de actividades ecoturísticas.

Título: Certificado otorgado por el Instituto Superior del Medio Ambiente (para alumnos que superen los criterios de evaluación)

Total horas: 320 horas.

Modalidad del curso: On Line.

Lugar de imparticiónCampus Virtual del Instituto Superior del Medio Ambiente.

Precio: 850  €

    • Consulta descuentos disponibles.
    • Curso subvencionable por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo

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